FROMAGERIE BERNARD

Connaissez vous bien les petites entreprises Clunisoises ? Savez vous où acheter leurs produits ?

Nous initions cette série de portraits d'entreprises locales, avec la Fromagerie Bernard de Saint-Vincent-des-Près !

Cette entreprise familiale, depuis 30 ans, produit des fromages et des desserts. Elle a été créée par Joël Bernard et reprise il y a 3 ans par son fils Thomas, à l'âge de 23 ans seulement. La Fromagerie a la spécificité de produire deux fromages de chèvre "appellation d'origine contrôlé" (AOP) AOP Charolais AOP Maconnais. La qualité de ses produits est chaque année reconnue dans de nombreux concours et c'est une entreprise incontournable dans le Clunisois, qui embauche 14 salariés et travaille avec 8 exploitations agricoles. Elle se développe grâce à sa bonne gestion et son dynamisme commercial. Une chance pour notre territoire à l'heure où les produits locaux et les circuits courts connaissent un regain d'intérêt !